Obediente e confiável, o Grande Boadeiro Suíço é facil de ser adestrado. Por isso, a ele são destinados múltiplas tarefas; vigia bois, puxa pesadas cargas ou guarda fazendas e casas. Seu físico impressionante e sua voz grave são suficientes para afastar intrusos. É melhor educá-los muito cedo e com firmeza, mas sem violência, do contrário será difícil dominá-lo na idade adulta. Alerta, amigável e fiel. bem como muito protetor com crianças, o Grande Boiadeiro Suíço é também um cão de companhia muito apreciado.
Quando ele for apropriadamente socializado e treinado, o adulto Grande Boiadeiro Suíço é calmo e devotado à sua família. Por causa de sua herança como uma raça de trabalho, o Boiadeiro é auto confiante, mesmo em face de situações inusitadas ou na presença de pessoas que não conhece Ele não deve ser tímido ou agressivo para com estranhos ou outros cães. Podem, no entanto, perseguir gatos ou outros animais, e seu instinto de pastoreio pode falar mais alto em relação a criança. Ensine que uma criança não faz parte do rebanho.
A Suíça tem quatro variedades de cães de fazenda, e o Grande Boiadeiro Suiçocão (muitas vezes apelidado de Swissy), é o maior. Na fazenda, seus trabalhos incluíam guarda e pastoreio de gado e puxando carros carregados com leite e queijos. Esta é uma raça gigante. Ele tem muitas qualidades, incluindo uma natureza alerta que faz dele um excelente cão de guarda. Nos dias de hoje, Grande Boiadeiro Suíço é principalmente um cão de companhia da família, amado por ser gentil e ter um temperamento tranquilo.